- Bal üretiminde ülkede lider olan Sivas’ta üreticiler bu yılki yoğun yağışlardan etkilendi. Haziran ayına kadar süren yağmurlar, rekoltenin düşmesine sebep oldu.
Sivas’ta yaklaşık 8 bin çeşit çiçek florasına ev sahipliği yapan Zara ilçesi, bu yılki yoğun yağışlardan olumsuz etkilendi.
“Balımız analize gidiyor” Ağustos ayının gelmesiyle kovanlarındaki balı hasat etmeye başlayan Enes Kuzu, 2023 yılı bal sağımını gerçekleştirdiklerini ifade ederek, “Geçen seneye göre rekolte düşük.
“8 bin adet çiçek çeşitliliği var” Zara ilçesinin çok zengin çiçek florasına sahip olduğunu söyleyen Kuzu, “8 bin adet çiçek çeşitliliği olduğu söyleniyor. Bu balın meşhur olmasının iki sebebi var.
“Yağışlar bol gitti, üretim düştü” Balda rekoltenin düşmesine rağmen kalitenin arttığını ifade eden Enes Kuzu, şu ifadelere yer verdi: “Geçen sene 1 ton 100 kilograma kadar üretimimiz vardı.
Tüm ayrıntılar için habere göz atın.